خرید زعفران اصل
خرید زعفران اصل تو فروشگاه های انلاین شدنیه اصلا؟ نکنه زعفران تقلبی به ما بدن؟
از کجا مطمن باشم طرف زعفرانش همونی که من میخوام؟
اگه پول گرفت نفرستاد محصول رو چی؟
پاسخ به تمامی این سوالات رو در مقاله زیر خواهید یافت.
چرا انتقدر کلاهبرداری تو زعفران زیاده شده ؟
یکی از علت های که کلاهبرداری تو زعفران زیاد کرده تشخیص سخت اونه اما خب در این مقاله به شما خواهیم گفت که راه های تشخیص اصل
با تقلبی چیه تا از شما سو استفاده نشه.
برای خرید زعفران اصل اینترنتی هم چون کلاهبرداری زیاده باید فروشگاهی که قصد خرید از اون رو دارید با یه فاکتور های رو داشته باشه. که بشه به
راحتی از اون خرید کرد.در مورد این موضوع هم در ادامه خواهیم گفت..
زعفران چیست؟
نود و پنج درصد زعفران “طلای سرخ” جهان در ایران تولید و صادر می‌شود.
زعفران با خاصیت باورنکردنی به‌طور سنتی در استان خراسان، منطقه‌ای در شمال شرقی ایران با شرایط آب و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری
که دارای زمستان ملایم و تابستان‌های گرم و خشک است،.
به عمل می‌آید.زعفران با نام علمی کرکوس ساتیوس Crocus Sativus از خانواده زنبقیان است.
زعفران یکی از ادویه‌هایی است که از زمان باستان با رنگ، طعم و خواص دارویی شناخته شده بود.
این ادویه عجیب و غریب بومی در جنوب اروپا نیز کشت می‌شود و امروزه در بسیاری از کشورهای جهان، به‌ویژه در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان،
ترکیه، ایران و در هندوستان و کشمیر، به عمل می‌آید.
فرق بین زعفران اصل و تقلبی؟
اولین روش تشخیص زعفران اصل با اب سرد رایج‌ترین و معروف‌ترین روش برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی محسوب می‌شود.
برای اجرای این روش باید یک کاسه شیشه‌ای پر از آب یا شیر سرد را آماده کنید.بعد مقداری زعفران نسابیده بردارید و روی آب یا شیر بریزید.
بعد از ۱۰-۱۵ دقیقه زعفران به‌آرامی رنگی طلایی به خود می‌گیرد و آب یا شیر کاملا زرد می‌شود.
در این صورت می‌توانید از خالص‌بودن زعفران خود مطمئن شوید. زعفران خالص آرام‌آرام و به‌‌مقداری کم، رنگ از خود آزاد می‌کند.
اما زعفران تقلبی بلافاصله مقدار زیادی رنگ قرمز تیره آزاد می‌کند و رشته‌های آن پس از مدت کوتاهی سفید می‌شوند.
دومین روش
یکی از ویژگی‌های زعفران اصل این است که رشته‌های گل زعفران حالت شیپوری دارند. در موارد تقلبی، رشته‌های زعفران حالت چندشاخه یا
شیپوری ندارند.
سومین روش
یک راه تشخیص زعفران اصلی از تقلبی کمک گرفتن از انگشتان دست است.
اگر زعفران را بین دو انگشت دست بمالید، انگشتان شما باید رنگ نارنجی یا زرد بگیرند. هر رنگی به جز نارنجی و زرد می‌تواند دلیلی بر تقلبی
بودن محصول باشد.
چهارمین روش
با استفاده از جوش شیرین هم می‌توانید زعفران اصل از تقلبی را تشخیص دهید.
برای این‌کار کافی است مقداری جوش شیرین را در یک لیوان آب حل کنید.
سپس زعفران را به آن اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید. اگر رنگ محلول به رنگ زرد درآمد، زعفران شما اصل است.
اما اگر رنگ محلول کاملاً قرمز شد، متاسفانه زعفران شما تقلبی است و بهتر است از مصرف آن پرهیز کنید.
